طريقة صناعة المكرونه فى المنزل بالصوره وطريقه حفظها وكيفية استخدامها

عجينة المكرونة


الــــــــــــــــــــمـــــــــــــــقـــــــــــــــاديــــــــــــــــــر_

2كوب دقيق


3 بيضات من الحجم الكبير


ملعقة صغيرة ملح


الطـــــــــــــريــــــــــــقـــــــــــــه_





نضع الدقيق و في وسط منه نضع البيضات و الملح




نخلط البيضات مع بعض بواسطة شووكة






و بعدها نبتدي نخلط الدقيق و البيض مع بعض


نبتدي نجمعها بيدنا و ندلكها لغاية ما نحس انه كل المكونات مع بعضها


اذا شفنا انه العجين قاسية نضيف شوية ماء



نقسمها كور صغيرة حسب الرغبة



و نمررها في الة صنع المكرونة


بالشكل الموجود بالصورة نكون فردناها للعجين
بعدها نمررها ثاني من داخل المكينة لكن
ننقص هالمرة قياس السمك عشان تنفرد اكثر


http://3.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpNnDs3zI/AAAAAAAAIu8/kJfpKCP49Kc/s400/4.jpg" border="0" alt=""/>


بعد مايكون عندنا عجينة مفرودة بالسمك
المطلوب نمررها من الناحية الثانية من المكينة
لانه المكينة بتكون فيها طرق عديدة لنوع
المكرونة عريضة و لا رفيعة
http://4.bp.blogspot.com/_VV97kxm3WRI/SXIpDbK65CI/AAAAAAAAIu0/i23bQgVKmlY/s400/2.jpg" border="0" alt=""/>

و بالطريقة دي بتكون عندنا مكرونة بالشكل الذي نريده





ملاحظة : اذا كنا عايزين مكروونة ملونة ممكن تضيفي لمكونات العجين


مثلا الزعفران او القرفة او الفلفل الحار او البهارات على حسب اللي تحبيه


اتـــــــــــــــــــــــــــــــمـــــــــــــــــــــــــنـــــــــــــــــى يــــــــــــــــــعـــــــــــــــــجـــــــــــــــــــبـــــــــــــكــــــــــــــــــم

مـــــــــــــــــــع تــــــــــــــــــــــحـــــــــــــــــــياتى

8ida2 7assan

تسلم الايادي

الله يسلمك يا حبيبتى

:http://www.khl